Phyto – Protecteurs Anti Oxydant

Ils sont parfois appelés «piégeurs de radicaux libres».

Les sources d'antioxydants peuvent être naturelles ou artificielles. On sait que certains aliments d'origine végétale sont riches en antioxydants. Les antioxydants d'origine végétale sont des phytonutriments ou nutriments d'origine végétale.
 
Le corps produit également certains antioxydants, appelés antioxydants endogènes. Les antioxydants qui proviennent de l'extérieur du corps sont appelés exogènes.

Les radicaux libres sont des déchets produits par les cellules lorsque le corps transforme les aliments et réagit à l’environnement (pollution, exposition solaire, etc.) … Si le corps ne peut pas traiter et éliminer efficacement les radicaux libres, un stress oxydatif peut en résulter. Cela peut nuire aux cellules et à la fonction corporelle.

Les facteurs qui augmentent la production de radicaux libres dans le corps peuvent être internes, tels que l'inflammation ou externes, par exemple, la pollution, l'exposition aux UV et la fumée de cigarette…

Des études relient le stress oxydatif aux maladies cardiaques, au cancer, à l'arthrite, aux accidents vasculaires cérébraux, aux maladies respiratoires, au déficit immunitaire, à l'emphysème, à la maladie de Parkinson et à d'autres conditions inflammatoires ou ischémiques.

Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans notre corps, et cela améliore la santé de façon plus globale.

Bienfaits des anti-oxydants

Les antioxydants peuvent protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, connus sous le nom de stress oxydatif.

Les activités et processus pouvant conduire au stress oxydatif :
 

• activité mitochondriale (production énergétique) ;
• exercice physique intensif ;
• traumatisme tissulaire, dû à l'inflammation et aux blessures ;
• ischémie et lésions de re perfusion intestinale ;
• consommation de certains aliments, en particulier les aliments raffinés et transformés, les acides gras « trans », les édulcorants artificiels et certains colorants et additifs ;
• tabagisme ;
• pollution environnementale ;
• irradiation ;
• exposition à des produits chimiques (environnement professionnel et personnel mais aussi des pesticides et des médicaments, y compris la chimiothérapie) ;
• solvants industriels ;

De telles activités et expositions peuvent endommager les cellules.

Cela peut entrainer à son tour sur le plan métabolique :

• une libération excessive d'ions libres de fer ou de cuivre ;
• une activation des phagocytes, un type de globule blanc ayant un rôle dans la lutte contre l'infection ;
• une augmentation des enzymes qui génèrent des radicaux libres à leur tour ;
• une perturbation des chaînes de transport d'électrons ;

Tout cela peut entraîner un stress oxydatif.

Des études cliniques ont démontré le lien entre les dommages causés par les antioxydants et le cancer, l'athérosclérose,  la perte de vision... On sait que les radicaux libres provoquent des changements dans les cellules qui conduisent à ces conditions et éventuellement à d'autres.

On sait qu'un apport d'antioxydants réduit ces risques de façon importante.

Selon une étude, "les antioxydants agissent comme piégeurs de radicaux, donneurs d'hydrogène, donneurs d'électrons, décomposeurs de peroxyde, extincteurs d'oxygène singulets, inhibiteurs d'enzymes, synergistes et agents chélateurs de métaux."

D'autres recherches ont indiqué que les compléments alimentaires riches en antioxydants peuvent aider à réduire la perte de vision due à la dégénérescence maculaire liée à l'âge chez les personnes âgées par exemple.

Dans l'ensemble, cependant, il n'y a pas de preuves qu'un apport plus élevé d'antioxydants spécifiques puisse réduire le risque de maladie. Dans la plupart des cas, les résultats ont eu tendance à ne montrer aucun avantage ou effet néfaste, ou ils étaient contradictoires.